ПОТРЕБУЕТСЯ:

1 кг грибов

2 зубчика чеснока

2 ст. л. соли

4 ст. л. Уксуса

1 ст. л. сахара

Лавровый лист

Перец душистый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грибов отварить минуты 2. Отцедить и охладить, но чтобы были ещё тёплыми. Добавить чеснок, соль, уксус, сахар, лавровый лист, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя). Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод.