ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 рыбы свежемороженной (селедка или скумбрия)

Смесь для соления: 

2 ст. л. соли 
1 ст. л. сахара 
2-3 ст. л. укропа, можно свежий 
1/2 ч. л. чёрного перца 
Сухой базилик (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рыбу распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки. 
Подготовить смесь для соления. 
На пищевую плёнку выложить рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. 
Всю рыбу плотно прижать, обернуть плёнкой и поместить в полиэтиленовый пакет на сутки.