ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоры - 5 шт.

Сыр - 200 г

Грибы - 200 - 250 г

Репчатый лук - 1 луковица

Булка

Яйца - 2 шт.

Молоко

Топлёное масло - 1/2 ст. л.

Сливочное масло - 15 г

Перец, соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой. Глиняную посуду смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук. Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки. На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.