ПОТРЕБУЕТСЯ:

5 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

Ванилин (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яйца, сахар, ванилин - взбить. Масса должна увеличиться в размерах, примерно в 3-4 раза (должна стать густой, тягучей и белой). Просеить муку и аккуратненько перемешать сверху вниз. Форму застелить бумагой, смазать всю  (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Вылить тесто в форму и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (фольгу смазала маслом изнутри) и поставить в разогретую духовку до 170 градусов. Выпекать  25-30 мин, затем убавить до 150 градусов  и печь еще столько же. В общей сложности 50-60 мин. Главное - в духовку не заглядывать!!!