ПОТРЕБУЕТСЯ:

2-3 пакетов крекеров (желательно прямоугольной формы) 
1 л молока 
2 упаковки смеси для ванильного пудинга
2 ст. л. крахмала 
3/4 чашки сахара 
1 яичный желток 
250 г сливочного масла 
Примерно 150 г кокосовой стружкой 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Молоко прокипятить с сахаром. Добавить в молоко пудинг и крахмал. Готовый пудинг охладить. Смешать масло с яичным желтком, добавить ложку пудинга. Добавить кокосовую стружку и перемешать. 
Выложить в форму для выпечки (размер 33 х 23 см): 
1 - слой крекеры 
2 - слой крема и т. д.
Сверху посыпать стружкой кокоса, смешанной с тремя измельченным крекерами. Убрать в холодильник на 2 - 3 часа.