ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 картофеля

2 моркови

250 г свежей капусты

5 яиц

1 стакан грецких орехов

300 г майонеза

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель и яйца отварить, почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вилкой). Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать. Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить. Сырую морковь натереть на крупной тёрке.  Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока.

На блюдо слоями выкладывать составляющие:

1. Картофель. Слегка просолить и смазать майонезом.

2. Морковь. Опять просолить и смазать майонезом.

3. Желток и майонез.

4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.

5. Белки. Майонезом не смазывать.

6. Орехи.

Дать салату пару часов постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями. Резать и подавать, как торт.