НАЙТИ
МЕНЮ САЙТА
МУЗЫКА
ТЕСТЫ ОНЛАЙН
ИГРЫ ОНЛАЙН
Главная » Статьи » МОИ РЕЦЕПТЫ » ТОРТЫ |
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА»
ПОТРЕБУЕТСЯ:Для теста:Кефир или простокваша - 300 гСахар - 1 стаканЯйца - 2 шт.Растительное масло - 2 ст. л.Какао - 2-3 ст. л.Сода - 1 ч. л.Мука - 2 стаканаДля крема:Первый вариант: сметанный кремСметана - 400 гСахар - 1 стаканМасло сливочное - 200 гВторой вариант: заварной кремЯйца - 2 шт.Сахар - 300 гМука - 2 ст. л. (с горкой)Молоко - 400 гВанильный сахар - 1 пакетикМасло сливочное - 200 гДля обсыпки:Печенье, или шоколад, или орехиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир - жидкое. В другой – всё сыпучее: муку, сахар, соду какао. В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, промазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.Заварной: взбить добела яйца с сахаром, затем постепенно добавить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. | |
Категория: ТОРТЫ
| |
Просмотров: 392 | |
РЕКЛАМА ОТ TAK.RU :