ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ.

ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Огурцы свежие - 1 кг 
Соль - 1 ст. л. 
Сахар - 1 ст. л. 
Укроп сушеный - пучок 
Петрушка свежая - пучок 
Чеснок - 1 шт. 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Отрезать концы огурцов с обеих сторон. Нарезать зелень. Чеснок размельчить через чеснокодавку. 
Взять полиэтиленовый пакет, положить огурцы, соль, сахар, зелень, чеснок. Хорошо завязать пакет. Сверху надеть еще пакет (на всякий случай, вдруг порвётся). И очень тщательно перемешать. Оставить огурцы на 3 часа при комнатной температуре. 
 

ВТОРОЙ ВАРИАНТ.

ПОТРЕБУЕТСЯ: 

4 средних огурца 
1 ч. л. соли 
3 зубчика чеснока 
10 г укропа 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Огурцы вымыть, ошпарить кипятком, высушить, срезать хвостики. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Чеснок нарезать крупными кусочками, а укроп измельчить. Огурцы пересыпать солью, укропом, чесноком и хорошенько перемешать. Все уложить в полиэтиленовый пакет, удалить воздух и плотно завязать. Оставить в комнате на 4 часа.