ПОТРЕБУЕТСЯ: 

Скумбрия (средняя) — 1 шт.
Луковая шелуха 
Соль — 5 ст. л. (без верха)
Вода — 1 л 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды - 5 ст. л. соли. Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. 

Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать, чтоб проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.