ПОТРЕБУЕТСЯ:

500-600 г мясного фарша
2 сырых куриных яйца 
2 ст. л. 10%-ных сливок 
2-3 ст. л. отрубей (вместо отрубей можно использовать геркулесные хлопья, перемолоченные в кофемолке)
Соль, зелень и специи - вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Готовый фарш посолить, добавить специи и зелень. Отдельно взбить яйца со сливками (немного посолить) и добавить яично-молочную смесь в фарш. Хорошенько взбить вилкой или миксером до однообразной мясной массы. Выложить в хорошо смазанную масло и посыпанную сухарями форму. Запекать в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (около 20 минут).