1 кг шампиньонов
1,5 стакана воды
4 ст. л. уксуса
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли с горкой
3 лавровых листа
10 горошин черного перца
4 зубчика чеснока
4 гвоздики
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вскипятить воду, добавить специи, прокипятить пару минут и засыпать грибы (крупные нарезать, мелкие целиком). Варить 30 минут.
Если есть будете сразу, то остудить и дать настояться 3 часа. Если закручивать, то 45 минут.
Можно хранить под крышкой в холодильнике.
При подаче добавить лук и масло.