Картофель – 250 г
Шампиньоны – 250 г
Лук – 70 г
Мука – 1 ст. л.
Оливковое масло
Соль, перец
Сметана – 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
Лук мелко нарезать и перемешать с мукой (во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду). Затем обжарить его на оливковом масле.
Грибы порезать на небольшие кусочки. И тоже обжарить. Отдельно от лука!
Выложить картофель в форму, добавить грибы, лук, специи и сметану. Всё хорошо перемешать и запекать 40 минут при 180 градусах.
