1. Первый вариант

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 ст. л. майонеза

2 ст. л. кефира

1 ст. л. сметаны

2 зубчика чеснока

Щепотка красного перца

Щепотка чёрного перца

Пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (на ваш вкус)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс.

2. Второй вариант

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 яйца

2 ст. л. соли

Чеснок по вкусу

Чёрный и красный перец по вкусу

1-2 ст. л. растительного масла

Сок лимона или немного уксуса

1/3 ст. кефира

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Готовим в блендере. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

3. Третий вариант

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. майонеза

2 ст. ряженки или кефир

Перец красный и черный

1/2 ч. л. кари

2 зубчика чеснока

1 ст. л. уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Все соединить и тщательно перемешать - соус готов.  Хранить соус в холодильнике.

4. Четвертый вариант

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. майонеза

2 ст. л. горчицы  (любой на ваш вкус)

1 ст. л. меда

Зубчик чеснока

1 ч. л. сок лимона

1 ст. л масла оливковое

Перец белый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все компоненты смешать до густой однородной массы.

 5. Пятый вариант

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 луковицы

1 ст. л. томатной пасты

2 ст. л. оливкового масла

Соль, красный и черный перец

1 ч. л. кориандра (молотый )

Зелень кинзы, укропа

1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу

1 сладкий перец (красный)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.