3 луковицы
10-12 ст. л. воды
1 ч. л. сахара
1-2 ст. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 десертная ложка уксуса ( эссенции)
2 ст. л. кетчупа
1/2 стакана растительного масла
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сельдь выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Приготовить заливку: лук нарезать колечками, добавить воду, сахар, соль, перец, уксус, кетчуп и растительное масло. Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбу. Убрать в холодильник. Через сутки селедка готова!